Авторские мясные блюда на гриле и вертеле в «Белград Нвр»
Искусство приготовления мяса на огне — это сердце балканской и средиземноморской кухни. В нашем ресторане мы возвели этот процесс в ранг высокого мастерства. Используя традиционный вертел и современные грили, наши повара создают шедевры, где сочность мяса сочетается с легким ароматом дыма и изысканными маринадами на основе трав и цитрусовых.
Мясо на вертеле
Медленное томление отборной свинины и ягненка, обеспечивающее максимальную нежность.
Стейки на гриле
Классические отрубы премиального качества с авторским соусом из лесных ягод.
Балканский микс
Ассорти из колбасок и мясных деликатесов, приготовленных на открытом огне.
Птица на углях
Цыпленок в маринаде из лимона и розмарина с хрустящей корочкой.
Секреты нашего приготовления
Мы используем только натуральный древесный уголь, который придает мясу неповторимый аромат. Каждый кусок мяса проходит процесс предварительного маринования в течение двенадцати часов, что позволяет специям проникнуть глубоко в структуру волокон. Мы предлагаем гостям выбрать степень прожарки, чтобы блюдо максимально соответствовало их предпочтениям. Чтобы дополнить мясной ужин, рекомендуем изучить нашу винную карту.
- Использование мяса фермерского хозяйства с гарантированным происхождением.
- Уникальные авторские рецепты маринадов без химических добавок.
- Строгое соблюдение температурного режима при запекании на вертеле.
- Подача с традиционными гарнирами из печеных овощей и соусом дзадзики.
Настоящее мясо на огне — это символ гостеприимства и щедрости балканского стола.
Если вы хотите заказать эти блюда на дом, перейдите в раздел доставка и самовывоз или посмотрите фотографии наших блюд в галерее.